Resep Cumi Asam Garam – Bicara soal kuliner khas Pontianak, satu hidangan yang tak boleh di lewatkan adalah cumi asam garam. Masakan ini bukan hanya soal cita rasa, tapi juga soal sensasi pedas, gurih, dan sedikit asam yang menyatu dalam setiap gigitan. Jika kamu mencari hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah tapi juga mudah di buat, cumi asam garam ini adalah jawabannya.

Resep Mudah Cara Membuat Cumi Asam Garam

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai menyiapkan athena 168 ini, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong-potong

• 1 sendok makan air asam jawa

• 1 sendok teh garam

• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 5 buah cabai merah, iris tipis

• 3 buah cabai hijau besar, iris tipis

• 1 buah tomat merah, potong dadu

• 1 sendok teh gula pasir

• 100 ml air

• Daun salam 2 lembar

• 1 batang serai, memarkan

Langkah-Langkah Pembuatannya

1. Siapkan Cumi dengan Cermat

Pertama-tama, pastikan cumi yang kamu gunakan dalam kondisi segar. Cumi yang segar akan memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang lebih enak. Setelah di bersihkan, potong cumi-cumi sesuai selera, bisa bulat atau kamboja slot. Jangan lupa, buang tinta cumi agar rasa hidangan tidak terlalu pahit.

Baca Berita Lainnya Juga Hanya Di blaqsheepcoffee.com

2. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, tumis bawang putih cincang hingga harum. Aroma bawang putih yang sudah di tumis dengan sempurna akan memberi dasar rasa gurih yang kuat pada hidangan ini. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Aduk hingga cabai mulai layu dan mengeluarkan aroma pedas yang menggugah selera.

3. Masukkan Tomat dan Daun Salam

Selanjutnya, tambahkan potongan tomat dan daun salam. Tomat yang di tambahkan akan memberikan rasa segar dan sedikit asam, yang menjadi kunci utama hidangan ini. Aduk rata, biarkan tomat sedikit hancur, mengeluarkan slot77.

4. Tambahkan Cumi-Cumi

Setelah bumbu-bumbu mulai tercampur rata, masukkan potongan cumi-cumi yang sudah di siapkan. Aduk rata sehingga cumi tercampur dengan bumbu. Masak cumi selama kurang lebih 5-7 menit, jangan terlalu lama agar cumi tetap kenyal dan tidak keras.

5. Perasakan dengan Garam, Gula, dan Asam Jawa

Saat cumi sudah setengah matang, tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Gula akan memberi keseimbangan pada rasa pedas dan asam, sedangkan asam jawa menambah cita rasa segar yang khas. Aduk rata, biarkan bumbu meresap ke dalam cumi.

6. Tambahkan Air dan Masak Hingga Meresap

Sekarang, tuangkan sedikit air (sekitar 100 ml) ke dalam wajan. Tutup wajan dan biarkan semua bahan menyatu dalam rasa selama kurang lebih 5-10 menit. Cumi akan matang sempurna dan bumbu akan meresap dengan baik.

7. Cek Rasa dan Sajikan

Setelah itu, cicipi masakanmu. Jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air jika ingin kuahnya lebih banyak. Setelah rasa pas, angkat dan sajikan cumi asam garam Pontianak yang menggugah selera ini di atas mahjong ways 2.

Kenikmatan Cumi Asam Garam Pontianak

Setelah selesai, saatnya menikmati cumi asam garam Pontianak yang kaya rasa. Setiap suapan menyajikan kombinasi sempurna antara pedasnya cabai, asamnya air asam jawa, dan gurihnya cumi yang kenyal. Bagi pecinta makanan pedas dan berbumbu, resep ini adalah pilihan yang sangat pas untuk menemani makan siang atau makan malam. Di tambah dengan aroma harum daun salam dan serai, hidangan ini akan membawa kamu merasakan kelezatan autentik dari Pontianak.

Nikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat, dan rasakan kenikmatan yang tiada tara!